Skip to content

Кассовые смены

Каждый рабочий день кассира начинается с открытия смены и заканчивается её закрытием со сверкой наличных. Все заказы и платежи в POS привязаны к конкретной смене — это основа для X- и Z-отчётов и финансовой отчётности ресторана.

Начать смену

  1. Войдите в POS по PIN.
  2. Если смена ещё не открыта, появится экран Открыть смену.
  3. Укажите Начальный остаток наличных — сколько денег физически лежит в кассе на старте.
  4. Нажмите Начать смену.

Совет

Начальный остаток стоит пересчитывать вместе с предыдущим кассиром или по факту — от этой суммы дальше считается «Ожидаемые наличные» при закрытии.

Операции в течение смены

Пока смена открыта, кассир может проводить операции с наличными прямо из кассы через меню ⚙ Operations:

  • Внесение (Pay-in) — добавление наличных в кассу (например, размен или довнесение суммы).
  • Инкассация (Pay-out) — изъятие наличных из кассы (например, сдача выручки в сейф).

Каждая операция фиксируется с указанием суммы, времени и сотрудника — эти данные попадают в X-отчёт и в детали смены.

X-отчёт

X-отчёт — это промежуточный срез по текущей открытой смене, который можно посмотреть в любой момент без её закрытия. Он показывает:

  • выручку по способам оплаты: Наличные, Терминал, Прочее;
  • баланс при открытии смены;
  • сумму Внесений и Инкассаций;
  • Наличные в кассе — расчётный остаток на текущий момент.

X-отчёт можно строить за период Сегодня или Вся смена и обновлять кнопкой Обновить.

Закрыть смену

  1. Откройте Закрыть смену в POS.
  2. Введите Закрывающий остаток наличных — сколько денег фактически пересчитано в кассе.
  3. Система покажет:
    • Ожидаемые наличные — расчётная сумма (начальный остаток + наличная выручка + внесения − инкассации);
    • Разница — расхождение между фактическим и ожидаемым остатком;
    • баланс по терминалам карт — для сверки с эквайрингом.
  4. При необходимости добавьте заметку о причине расхождения.
  5. Подтвердите Закрыть смену.

Важно

Смену нельзя закрыть, если в ней есть неоплаченные чеки или припаркованный заказ. Сначала примите оплату по всем открытым заказам или удалите припаркованный заказ — см. Заказы и план зала и Оплата и разделение счёта.

Z-отчёты

После закрытия смены формируется Z-отчёт — итоговый финансовый отчёт по смене: выручка по способам оплаты, кассовые операции и результат сверки наличных. Z-отчёты и детальная информация по каждой смене (чеки, быстрые операции, движение наличных) доступны владельцу и администратору в аналитике — см. раздел Финансы.