KDS: обзор и Simple KDS

KDS (Kitchen Display System) — это экран кухни, на который автоматически поступают заказы из POS-кассы и из QR-меню гостей. Вместо бумажных бегунков повара видят заказы на мониторе и переключают их статус по мере приготовления.

В NextPOS есть два режима работы кухонного экрана — Simple и Pro. Они читают одни и те же заказы, но по-разному их показывают.

Два режима: как выбрать

Режим	URL	Когда использовать
Simple KDS	/kitchen	Небольшое заведение, одна точка приготовления — всё готовит один повар или одна бригада
Pro KDS	/checks (станции) + /served (экспедитер)	Несколько цехов — кухня, бар, гриль, холодный цех — и нужно распределять блюда между ними

Совет

Если сомневаетесь, с чего начать, — выбирайте Simple. Переход на Pro в дальнейшем не требует переноса данных: достаточно создать станции и привязать к ним категории меню. Подробнее: Станции и экспедитер (Pro KDS).

Режим переключается в настройках — см. Настройка KDS.

Simple KDS (/kitchen)

Экран /kitchen показывает канбан-доску с четырьмя колонками:

Ожидание → Готовится → Готово → Отдано

Ключевая особенность Simple-режима — карточка на экране представляет весь заказ целиком, а не отдельное блюдо. Все позиции чека приходят и двигаются по колонкам вместе, независимо от того, к какой категории меню они относятся.

Повар управляет заказом кнопками на карточке:

• в колонке Ожидание — кнопка перевода в Готовится (повар взял заказ в работу);
• в колонке Готовится — кнопка перевода в Готово (заказ приготовлен полностью);
• в колонке Готово — кнопка перевода в Отдано (заказ забран официантом или выдан гостю).

Примечание

В Simple-режиме нет разделения по цехам, экспедитера и поштучных статусов блюд — это возможности Pro KDS. Если ваше меню естественно делится на кухню, бар и другие участки, посмотрите раздел Станции и экспедитер (Pro KDS).

Как заказы попадают на кухню

На кухонный экран заказ попадает из двух источников:

1. POS-касса. Кассир или официант собирает заказ (выбирает стол или тип заказа, добавляет блюда) и нажимает «На кухню» — после этого заказ мгновенно появляется на экране /kitchen в колонке Ожидание. Подробнее о заказе на кассе: Заказы.
2. QR-меню гостя. Когда гость сам оформляет заказ через QR-меню, он также сразу поступает на кухонный экран — без участия официанта. Подробнее о заказе гостя: QR-меню.

Появление нового заказа на экране происходит в реальном времени: обновление страницы не требуется.

Важно

Гость, оформивший заказ через QR-меню, видит статус приготовления в своём отслеживании заказа — он синхронизирован со статусами на KDS. Подробнее об этой связи: Настройка KDS.

Что дальше

• Если у вас несколько цехов на кухне (бар, гриль, холодный цех) — переходите на Pro-режим: Станции и экспедитер (Pro KDS).
• Настройка режима подключения, станций, белого списка IP и внешнего вида экрана — в разделе Настройка KDS.