Документация NextPOS

Appearance

Перемещения ​

Перемещение переносит ингредиенты с одного склада на другой, не меняя общий остаток по ресторану: то, что списывается с одного склада, приходует на втором. Раздел находится в Админ-панель → Склад → Перемещения.

Создание перемещения ​

  1. Откройте Перемещения и нажмите кнопку создания нового перемещения.
  2. Укажите склад-источник (откуда) и склад-получатель (куда).
  3. Добавьте позиции: ингредиент и количество для переноса.
  4. При необходимости оставьте комментарий — например, причину переноса.
  5. Сохраните.

После сохранения:

  • На складе-источнике остаток уменьшается.
  • На складе-получателе остаток увеличивается на то же количество.
  • Обе стороны операции фиксируются отдельными транзакциями в Журнале операций, поэтому перемещение всегда можно отследить как пару связанных записей.

Важно

Если на складе-источнике не хватает ингредиента для переноса — операция отклоняется. Проверьте фактический остаток в Остатках перед созданием перемещения.

Типовой сценарий: кладовая → кухня/бар ​

Самый частый случай использования — пополнение рабочей точки со склада хранения:

  • Кладовая закупает продукты про запас крупными партиями (поставка приходуется на кладовую).
  • По мере расхода кухня или бар запрашивают пополнение — создаётся перемещение «Кладовая → Кухня» или «Кладовая → Бар» с нужным количеством.
  • Это позволяет видеть, сколько реально расходует именно кухня или бар, а не общий склад ресторана, и точнее считать себестоимость по каждой точке.

Совет

Если у вас всего один склад, раздел «Перемещения» не понадобится — он актуален только при разделении учёта на несколько точек хранения (см. Склады).

История перемещений ​

Список уже проведённых перемещений хранится на той же странице: дата, склад-источник, склад-получатель, состав и автор операции. Список можно выгрузить в CSV — удобно, если нужно свериться, сколько и чего конкретная точка забрала со склада хранения за период.

Также быстро создать перемещение можно прямо со страницы Остатки — выбрав нужный ингредиент и действие «Перенос» в строке таблицы, без перехода в отдельный раздел.

Примечание

Перемещение не влияет на себестоимость реализации и не отражается как расход в Акте реализации — это внутреннее движение продукта, а не его выбытие со склада ресторана. Расход появится только тогда, когда ингредиент будет продан, списан или испорчен на новом складе.