Быстрые операции

Быстрые операции позволяют кассиру провести списание питания персонала или принять поставку прямо с кассы, не переключаясь в админ-панель. Меню открывается кнопкой ⚙ Operations в шапке POS.

Staff Meal — питание персонала

Раздел Питание персонала предназначен для списания ингредиентов или блюд по одной из целей:

• Питание персонала — бесплатное питание сотрудника;
• Дегустация — внутренняя дегустация (обучение, калибровка вкуса);
• R&D — разработка и тестирование нового рецепта;
• Порча — испорченные или просроченные ингредиенты.

Порядок действий:

1. Откройте ⚙ Operations → Питание персонала.
2. Выберите цель списания.
3. Добавьте позиции — тех. карты (режим «Ингредиенты») или готовые блюда меню (режим «Блюда меню»); в обоих случаях списание рассчитывается по рецептуре тех.карты.
4. Для цели «Питание персонала» выберите одного или нескольких сотрудников; при нескольких сотрудниках можно распределить стоимость поровну.
5. Проверьте итоговую себестоимость и нажмите Провести списание.

Quick Supply — быстрая поставка

Раздел Быстрая поставка ускоряет приёмку товара на складе прямо на кассе:

1. Откройте ⚙ Operations → Быстрая поставка.
2. Выберите Склад, куда придёт поставка (обязательно). При необходимости укажите поставщика и номер документа.
3. Добавляйте позиции:
   • сканером штрихкодов — включите сканер, отсканируйте товар, он подставится в список автоматически;
   • через Шаблоны — быстрый выбор часто заказываемых ингредиентов;
   • вручную через поиск по названию.
4. Проверьте количество и цену по каждой позиции.
5. Нажмите Провести поставку.

Важно

Если введённая цена сильно отличается от средней цены по прошлым поставкам этого ингредиента (более чем на 20%), POS подсветит строку предупреждением. Проверьте цену перед проведением.

Если начатую поставку нужно прервать и продолжить позже, она сохраняется как черновик — данные не теряются, а форма восстановится при следующем открытии панели.

Если отсканированный штрихкод не распознан, откроется форма быстрого создания нового ингредиента — заполните название, единицу измерения и цену, и позиция сразу добавится в поставку.

Когда пользоваться кассой, а когда админкой

Быстрые операции на кассе рассчитаны на разовые, срочные действия во время смены — маленькое списание порчи, поставка нескольких позиций, питание одного-двух сотрудников. Для более сложных или массовых операций используйте админ-панель:

• полноценное оформление поставок с накладными и импортом — раздел Поставки;
• плановое списание питания персонала на большую группу сотрудников — раздел Стаф-мил.

Примечание

Все операции, проведённые через быстрые операции на кассе, попадают в те же отчёты по складу, что и операции, созданные в админ-панели.