Appearance
Блюда
Блюдо — это то, что кассир добавляет в заказ, а гость видит в QR-меню: название, цена, фото, состав. Блюдо может быть как простой позицией без рецептуры, так и полноценным блюдом с тех. картой и автосписанием ингредиентов.
Создание блюда
Откройте Админ-панель → Меню → Блюда и нажмите Добавить блюдо.
Заполните карточку:
- Название и описание — на трёх языках (EN / KA / RU).
- Категория — к какой категории меню относится блюдо (см. Категории).
- Цена — цена продажи, по которой блюдо попадает в чек.
- Старая цена — если заполнена, отображается в меню зачёркнутой рядом с текущей ценой (акционная подача).
- Вес/объём и калорийность — необязательные информационные поля, отображаются гостю.
- Аллергены — список для гостей с ограничениями по питанию.
- Фото — изображение блюда для QR-меню и, при необходимости, кассы.
Цена и себестоимость
Цена задаётся вручную и не зависит от рецептуры. Себестоимость (cost_price), напротив, считается автоматически: если к блюду привязана тех. карта, система суммирует стоимость всех ингредиентов рецепта и подставляет результат в карточку блюда. Себестоимость пересчитывается при каждом изменении тех. карты или закупочной цены ингредиента — вручную её редактировать не нужно.
Примечание
Если тех. карта не привязана, себестоимость остаётся пустой, а автосписание ингредиентов при оплате не происходит.
Вариации
Одно блюдо может иметь несколько тех. карт — например, разные размеры пиццы или рецепт «без глютена». Каждая вариация — это отдельная тех. карта со своим набором ингредиентов; одна из них отмечается как основная и используется для базового расчёта себестоимости блюда. При оформлении заказа кассир выбирает нужную вариацию (обычно через модификатор, например «Размер»), и списывается именно она.
Подробнее о вариациях — в разделе Тех. карты.
Привязка тех. карты
В карточке блюда выберите существующую тех. карту или создайте новую прямо из формы. Без привязанной тех. карты блюдо продаётся как обычная позиция — цена берётся из карточки, а склад не затрагивается.
Фото
Загрузите изображение блюда — оно отображается в QR-меню гостя и делает карточку блюда узнаваемой. Качественное фото напрямую влияет на конверсию заказов через QR-меню.
Признак скидки
Тумблер Скидка определяет, применяется ли к блюду автоматическая скидка лояльности гостя. Если он отключён, блюдо всегда продаётся по полной цене, даже если у гостя высокий уровень лояльности. Этот признак наследуется от категории, но может быть переопределён для конкретного блюда.
Стоп-лист
Если блюдо временно распродано, включите тумблер стоп-лист прямо в таблице блюд — оно останется в меню, но станет недоступно для заказа и в кассе, и у гостя в QR-меню.
Совет
Используйте стоп-лист вместо удаления блюда: так вы сохраняете историю продаж и настройки блюда, а вернуть позицию в продажу можно одним переключением.